Schlagwort: Schokolade

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Brauonkel

Peanutbutter Chocolate Stout Fudge

Greift zu – es gibt sündhaftes Peanutbutter Chocolate Stout Fudge! Für die Weihnachtszeit hab ich in diesem Jahr ein Winter Ale gebraut – dunkel, schokoladig und mit feinen Röstaromen. Direkt beim ersten Schluck aus dem Zwickelhahn dachte ich mir schon wie gut das Bier mit der passenden Praline oder Schokolade schmecken würde. Glücklicherweise bin ich ja mit einer Frau verheiratet, die solche Gedanken lesen kann und direkt mit diesem unverschämten Peanutbutter Chocolate Stout Fudge um die Ecke kam. Das war wirklich die perfekte Kombination! Continue reading „Peanutbutter Chocolate Stout Fudge“

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Brauonkel

Schokoladenpraline mit Kriek Boon

 

Habt ihr schon mal eine Schokoladenpraline mit Kriek Boon probiert? Vermutlich nicht… Und wenn ich euch jetzt verrate, dass da auch noch Käse drin ist läuft es dem einen oder anderen bestimmt eiskalt den Rücken herunter. Aber wenn ich in meiner Zeit als Biersommelier eins gelernt habe: Manche Sachen muss man einfach mal probiert haben! Ich gebe zu, dass es nicht gleich Schokolade, Bier und Käse auf einmal sein muss, aber es lohnt sich mutig zu sein! Ich fange aber einfach mal von vorne an… Continue reading „Schokoladenpraline mit Kriek Boon“